Comentarios en: El arcano de la guinda

Por: Adela

Adela — Sun, 30 Dec 2007 18:17:26 +0000

Estaría bién aquí saber la opinión de Guindilla

Por: DOLOROSA

DOLOROSA — Sun, 30 Dec 2007 13:13:45 +0000

Yo nunca me como la guinda de la tarta, pero claro, tampoco me como la tarta porque no me gustan los dulces. Lo que sí, me comí, con vedadero deleite fue, no una , sino un puñado de guindas recién cogidas del árbol que me ofreció un simpático anciano que las recogía en Ortigosa de Cameros en la Rioja, hace exactamente tres veranos cuando tuve la feliz idea de visitar aquellas tierras. Y puedo asegurar que me supieron a gloria. No sé como saben las confitadas pero no creo que tengan nada que ver con aquellas que degusté una mañana calurosa en aquel entrañable pueblecito.

Por: Angelus Pompaelonensis

Angelus Pompaelonensis — Sun, 30 Dec 2007 00:47:37 +0000

No sé por qué tengo la sensación de que no distinguimos las cerezas de las guindas, que no son lo mismo. La guinda no es dulce como la cereza, es más bien blanca, y su sabor es diferente, ¿verdad, Julián? A mí las guindas no me hacen mucha gracia. Y las cerezas, que al natural me encantan, tampoco me gustan confitadas.

Candil, así que conoces Irurtzun. He estado trabajando allí durante diez años, pero no me lo pongas tan cerca del Baztán.

José Ramón, me ha gustado la imagen del trozo de tarta. Claro que, dependiendo del corte (ars cisoria, sin duda), el resto del trozo puede ser de buen tamaño, y con el borde irregular y lleno de migas salientes. Es pero que sea de nata.

Y, ya que hablamos de la tarta vital, el viernes se despidió Araceli G. Campa, que se prejubila. Demasiados cambios en esta radio nuestra, tantos que va a dejar de ser tan nuestra…

Por: Bob de Ca's Barber

Bob de Ca's Barber — Sat, 29 Dec 2007 11:45:26 +0000

¡Es sierto que siempre alguien sabe curiosidades! y llama la atensión, yo por exemplo en la comida de Navidad aprendí como hasen las madonas sajarauis con la lengua para cantar, me lo enseño mi amiga Mariantonia que ha estado allí, también me enseño Petete quien fué el hombre que fotografió por primera ves los átomos en moimiento, el Sr.Carlos Thomson Wilson, también aprendí en un envoltorio de un xiclet constructivo que el antesesor del armadillo era el gliptodonte, eh, son esas cosas que dises -mirau, mirau!. La questión es que…las guindas a mi me hasen sentir incómodo porque no se que haser con ellas, y los perritos no las quieren tampoco y eso que siempre esperan la golosina, al final Kyrsita juega con ellas un rato y cuando han rodado mucho las doy a las gallinas que esas lo comen todo, idó yo pienso que los pasteleros son como los decoradores que…el otro día vi en un restauran unos tubos con plumas blancas dentro y…para que eran? pa haser bonito.

Por: Adela

Adela — Sat, 29 Dec 2007 11:05:20 +0000

¡Vaya! me alegra saber que las guindas gustan, a mi no, pero son bonitas y decorativas, los merengues más grandes que he podido encontrar son los que vende la pastelería del Corte Inglés,pero también me preguntaba ,que hago con la guinda en lo alto? es una pena tirarlas y siempre me ha pasado que al ofrecerlas a alguién nadie me ha dicho que sí. Entonces repito, me alegro de que la existencia de las guindas tenga motivo de ser

Por: el candil de la sierra

el candil de la sierra — Fri, 28 Dec 2007 20:09:47 +0000

Si JULIAN,tambien tu tierra es muy bonita,yo consigop el pacharan,en un pueblo que se llama IRUTZUN,ORUJO con GUINDAS,manzana verde natural,regaliz,mandragora,y cerca de BERTIZ,MAGNIFICO PAISAJE del VALLE de ELIZONDO.

Por: José Ramón

José Ramón — Fri, 28 Dec 2007 18:54:27 +0000

Me encantan las guindas al natural, como fruta, pero no las confitadas de pastelería.
Soy muy goloso, pero las guindas no.
(Y los sugus, todos. Menos los de cereza).
A veces pienso que nuestra vida es como una porción de tarta. Se empieza con alegría y optimismo, pero en seguida se pasa la mitad y ya vamos viendo el final y nos vamos preocupando.
Jolín, qué final más pesimista.
Desde más allá de la mitad de mi tarta, feliz 2008 a todos.

Por: Julián29

Julián29 — Fri, 28 Dec 2007 17:44:46 +0000

Las guindas hacen un licor exquisito.

En mi tierra, Navarra, se hace el pacharán. o patxaran, para que no se me enfade nadie. Este licor se hace con los arándanos, y ademas de digestivo, es muy rico.

Yo tengo un tío que en su huerto tiene un guindo, y tenía la costumbre de preparar cada año un pacharán de guindas delicioso. Lo preparaba con el anis típico y guindas, dejandolas macerar un par de meses. No solo el licor era una delicia, tambien las guindas se comían, aunque te “colocaban” un poco.

En los pasteles, como en los cóckteles, la guinda es como el perejil a los platos de Arguiñano, el toque final. Yo, tambien me las como, y siempre al principio, para evitar que desaparezcan

Feliz 2008 a todos.

Julián

Por: El Duende de la Radio

El Duende de la Radio — Fri, 28 Dec 2007 16:00:36 +0000

Es lo que tiene fiarse de la memoria a mis años. ERRARE HUMANUM EST, y más cuando el marqués de Villena y el Padre Feijóo debían de caer en el mismo capítulo de la Historia de la Literatura de Diáz Plaja, que era mi libro de texto.

Me llamaron la atención por entonces su curiosidad por estos temas minúsculos (como la de Fray Luis de Granada por la vida de las hormigas). Pero más me sorprende ahora lo que ya me habían avisado algunos lectores eventuales del blog: ¡qué nivel el de los comentaristas!

Gracias a Julio, especialmente. Y a todos, si no comento otro asuntillo, FELIZ AÑO 2008 (Yo lo celebro acostándome cad noche de an Silvestre un poco antes)

Por: Julio

Julio — Fri, 28 Dec 2007 14:26:22 +0000

Permítame , don Duende, en primer lugar una pedantería. Cuando leí lo del “Arte Cisoria” o del ‘tajo de las aves’, ‘tajo de los pescados’, ‘tajo de las animalias de cuatro pies…’y más cortes, no incluido el del ‘tajo del jamón de Jabugo’, atribuido al Padre Feijóo, me entraron mis dudas, porque tenía idea de que en mi colegio, no me habían dicho lo mismo. Así que investigué y me encontré que el preocupado por esas artes del ‘corte o tajo’fue un señor – nacido siglos antes que el ilustre benedictino- llamado Enrique de Aragón, (Marques de Villena).Personaje éste muy curioso, de vasta erudición.

Pero, al fin y al cabo, la cosa no tiene más importancia, porque realmente de lo que se trata aquí es de poner la guinda a su pastel de hoy. Yo no sé por qué, normalmente, no me como nunca la guinda, a pesar de todas las lujurias que al parecer despierta. Quizá, por aquello que dijo la zorra: ” No están maduras”. La verdad es que siento cierto recelo, me parecen de plástico. Ignorante que es uno.

Un saludo muy afectuoso. Gracias por echar el anzuelo para que piquemos. Y FELIZ AÑO, con guinda a ser posible, para todos