Comentarios en: Un caldo siempre cae bien http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/ Bitácora personal de Luis Figuerola-Ferretti Thu, 21 Aug 2008 00:57:52 +0000 http://wordpress.org/?v=MU Por: Julián29 http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3849 Julián29 Thu, 14 Feb 2008 22:47:34 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3849 Parece que en vez de caldo, han tomado cava. No sé no sé... Ya tiemblo. Parece que en vez de caldo, han tomado cava. No sé no sé…
Ya tiemblo.

]]> Por: Adela http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3737 Adela Tue, 12 Feb 2008 04:33:04 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3737 Va a ser que no! como tantas cosas buenas, es sólo para cuando eres joven de verdad, luego están los otros caldos de pollo sin sal, ya sabes... :) ¡Lola un beso! Va a ser que no! como tantas cosas buenas, es sólo para cuando eres joven de verdad, luego están los otros caldos de pollo sin sal, ya sabes… :)

¡Lola un beso!

]]> Por: Julián29 http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3727 Julián29 Mon, 11 Feb 2008 18:36:46 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3727 Perdón. Se me olvidaba... ¡LOLA REVUELVE YA! Perdón. Se me olvidaba…

¡LOLA REVUELVE YA!

]]> Por: Julián29 http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3725 Julián29 Mon, 11 Feb 2008 18:35:42 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3725 Adelita. ¿Es este cocido Mallorquín apto para la hipercolesterolemia? Me parece que no... Besos. Julián. Adelita. ¿Es este cocido Mallorquín apto para la hipercolesterolemia? Me parece que no…

Besos.

Julián.

]]> Por: Adela http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3685 Adela Sun, 10 Feb 2008 19:17:47 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3685 Una olla con agua de cisterna, sal, huesos de cerdo salados de la matanza, patatas enteras(peladas claro),zanahorias enteras,judias tiernas, una ristras de botifarrones, y media longaniza de sobrasada cortada a trozos, un buen trozo del tocino salado, si hay niños una pechuga y muslo de pollo, todo cubierto con las hojas de col verde enteras, se deja cocer, y...se hace un buen caldo mallorquín y acompañado de un buen cocido que se aliña con aceite de oliva, sal y pimiento rojo dulce espolvoreado :). Ese era el caldo de mi casa, en las monjas era aguachirri con un círculo de aceite flotando y los fideos en el culo. :) dificil hacer las paces con una situación tan descompensada, no? LOLA, VUELVE YA! Una olla con agua de cisterna, sal, huesos de cerdo salados de la matanza, patatas enteras(peladas claro),zanahorias enteras,judias tiernas, una ristras de botifarrones, y media longaniza de sobrasada cortada a trozos, un buen trozo del tocino salado, si hay niños una pechuga y muslo de pollo, todo cubierto con las hojas de col verde enteras, se deja cocer, y…se hace un buen caldo mallorquín y acompañado de un buen cocido que se aliña con aceite de oliva, sal y pimiento rojo dulce espolvoreado :). Ese era el caldo de mi casa, en las monjas era aguachirri con un círculo de aceite flotando y los fideos en el culo. :) dificil hacer las paces con una situación tan descompensada, no?

LOLA, VUELVE YA!

]]> Por: el candil de la sierra http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3682 el candil de la sierra Sun, 10 Feb 2008 15:17:00 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3682 Que pasa Que pasa Que pasa,era como MIGUEL RIOS,provocaba a la gente que le seguiamos en su gira,BIENBENIDOS,yo digo solo una vez que pasa,yo pensaba que solo era el unico que no disponia de portatil,que estais con la familia politica,o se han dado de baja por telefono de internet,los fines de semana,que es alguna oferta?.ADIOS AMIGOS DE LA RADIO . Que pasa Que pasa Que pasa,era como MIGUEL RIOS,provocaba a la gente que le seguiamos en su gira,BIENBENIDOS,yo digo solo una vez que pasa,yo pensaba que solo era el unico que no disponia de portatil,que estais con la familia politica,o se han dado de baja por telefono de internet,los fines de semana,que es alguna oferta?.ADIOS AMIGOS DE LA RADIO .

]]> Por: Trini http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3680 Trini Sun, 10 Feb 2008 11:14:32 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3680 MantecadAs, don Luis, mantecadAs... MantecadAs, don Luis, mantecadAs…

]]> Por: Anósnimo http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3677 Anósnimo Sat, 09 Feb 2008 21:55:24 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3677 Sé que es una tontería, pero aquí va: Mi abuela estaba sentada junto al radiador, cosiendo un apaño. De repente, dice: <b> "¡Aquí huele a caliente!" </b> Lo siento por esta aleatoriedad, pero es que me ha recordado tanto a Figuerola... De todos modos, mi abuela es conocida por decir otras frases tan espléndidas como "Fulanito no me gusta porque huele a cuchillo", así que lo mío es genético. Sé que es una tontería, pero aquí va:
Mi abuela estaba sentada junto al radiador, cosiendo un apaño. De repente, dice:

“¡Aquí huele a caliente!”

Lo siento por esta aleatoriedad, pero es que me ha recordado tanto a Figuerola… De todos modos, mi abuela es conocida por decir otras frases tan espléndidas como “Fulanito no me gusta porque huele a cuchillo”, así que lo mío es genético.

]]> Por: Ángela http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3673 Ángela Fri, 08 Feb 2008 20:01:50 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3673 Acabo de heredar una cabeza de merluza. Odio viajar con comidas, pero junto a un resto de cocido, me han colado también en un taper una cabeza de merluza. Me he "currao" unas patatas, pero cuando he abierto la olla, he descubierto un montón de espinas, pielecilla flotando e incluso un ojo!!!, el otro no he sido capaz de encontrarlo. Debería haber hecho un caldo con la cabeza, como me indicaron, lo suyo hubiera sido colarlo, y a continuación añadir las patatas y el resto. La cocina necesita una paciencia que no tengo. Creo que me cenaré el resto del cocido y las patatas, su caldo y los restos de la merluza se irán a la basura. Completamente de acuerdo con lo de los carajillos de Salas Acabo de heredar una cabeza de merluza. Odio viajar con comidas, pero junto a un resto de cocido, me han colado también en un taper una cabeza de merluza. Me he “currao” unas patatas, pero cuando he abierto la olla, he descubierto un montón de espinas, pielecilla flotando e incluso un ojo!!!, el otro no he sido capaz de encontrarlo. Debería haber hecho un caldo con la cabeza, como me indicaron, lo suyo hubiera sido colarlo, y a continuación añadir las patatas y el resto. La cocina necesita una paciencia que no tengo.
Creo que me cenaré el resto del cocido y las patatas, su caldo y los restos de la merluza se irán a la basura.
Completamente de acuerdo con lo de los carajillos de Salas

]]> Por: Angelus Pompaelonensis http://elduendedelaradio.com/2008/02/07/un-caldo-siempre-cae-bien/#comment-3671 Angelus Pompaelonensis Fri, 08 Feb 2008 19:43:07 +0000 http://elduendedelaradio.wordpress.com/?p=393#comment-3671 Media gallina sin la grasa, un poco de jamón con su corteza, dos zanahorias, dos puerros y una cebolla pequeña. Se cuece todo en dos litros de agua durante una hora, o un cuarto de hora a presión. Se echa sal al gusto y un poco de aceite de oliva. Se cuela y se sirve "hirviendo" en las tazas donde se habrá puesto un poco de huevo duro y jamón triturados. Se "enfría" em la taza con unas gotas de Jerez. Es el caldo de mi casa, pequeña contribución a la concordia nacional... Media gallina sin la grasa, un poco de jamón con su corteza, dos zanahorias, dos puerros y una cebolla pequeña. Se cuece todo en dos litros de agua durante una hora, o un cuarto de hora a presión. Se echa sal al gusto y un poco de aceite de oliva. Se cuela y se sirve “hirviendo” en las tazas donde se habrá puesto un poco de huevo duro y jamón triturados. Se “enfría” em la taza con unas gotas de Jerez.

Es el caldo de mi casa, pequeña contribución a la concordia nacional…

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